Vatapá de camarão

Vatapá de camarão

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Ingredientes

4.5

Um Dois Três Quatro Cinco

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• Enviada por deice monteiro
• Tempo de preparo 40min
• Rendimento 40 porções

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• 1 kg de trigo
• 3 kg de camarão
• 2 tomates
• 2 cebolas médias
• 2 pimentões
• Pimentinha de cheiro a gosto
• 2 maço de cheiro verde
• 200 ml de e dendê
• 200 ml de leite de coco
• Pimenta ardosa a gosto
• 1 tablete de caldo de galinha
• 4 l de água
• Sal a gosto

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Modo de Preparo

1. Limpe os camarões
2. Bata as cabeças no liquidificador e peneire
3. Junte a água, o trigo já batido no liquidificador e o soro das cabeças e leve ao fogo sem parar de mexer
4. Lave os camarões e refogue com as verduras já cortadas com um pouco de dendê
5. Depois é só acrescentar o restante dos ingredientes o dendê, o leite de coco, a pimenta ardosa, o tablete de caldo de galinha e o sal
6. Se estiver muito grosso acrescente mais água
7. Obs Servir quente com arroz branco, é uma delícia